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不同货物对冷藏车温度的要求

点击次数:  更新时间:18/01/02 13:33:01 来源:http://www.lyjhzl.com/关闭
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肉类食品冷藏车运输所需温度参考:

鲜肉:适合的冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%85%,贮藏期为8-10天。

冻肉:适合的冷藏温度为-14℃~-18℃,湿度为85%90%,贮藏期为15-30天。

鲜鱼:适合的冷藏温度为-1℃~5℃,湿度为90%95%,贮藏期为7-10天。

冻鱼:适合的冷藏温度为-7℃~-10℃,湿度为90%95%,贮藏期为15-30天。

对虾:适合的冷藏温度为-7℃~-10℃,湿度为80%85%,贮藏期为10-15天。

鸡蛋:适合的冷藏温度为-1℃~1℃,湿度为80%90%,贮藏期为8-12天。


蔬菜类冷藏车运输所需温度

青椒:适合的冷藏温度为7℃~10℃,湿度为85%90%,贮藏期为10-20天。

花菜:适合的冷藏温度为1℃~2℃,湿度为80%90%,贮藏期为14-20天。

土豆:适合的冷藏温度为-3℃~6℃,湿度为85%90%,贮藏期为6-10天。

洋葱:适合的冷藏温度为-1℃~0℃,湿度为80%85%,贮藏期为3-7天。

白菜:适合的冷藏温度为-1℃~0℃,湿度为80%90%,贮藏期为10-15天。

芹菜:适合的冷藏温度为-1℃~0℃,湿度为80%90%,贮藏期为7-10天。

黄瓜:适合的冷藏温度为7℃~10℃,湿度为85%90%,贮藏期为5-7天。

茄子:适合的冷藏温度为7℃~10℃,湿度为80%90%,贮藏期为10-15天。

南瓜:适合的冷藏温度为10℃以上,经低温冷藏后很快会变软,还会长毛发粘,失去其持有的风味;

西红柿:适宜在10℃以上存放,经低温冷藏后易出现软烂或开裂现象,表面易生黑斑,时间一长则会酸败腐烂。


瓜果类冷藏车运输所需温度参考:

苹果:适合的冷藏温度为-1℃~+1℃,湿度为85%90%,贮藏期为2-7天。

梨:适合的冷藏温度为-1℃~+1.5℃,湿度为85%90%,贮藏期为1-6天。

西瓜:适合的冷藏温度为2℃~4℃,湿度为75%85%,贮藏期为7-10天。

樱桃:适合的冷藏温度为0.5℃~1℃,湿度为80%左右,贮藏期为7-21天。

椰子:适合的冷藏温度为-4.5℃~-3℃,湿度为75%左右,贮藏期为8-12天。

葡萄:适合的冷藏温度为-1℃~3℃,湿度为85%90%,贮藏期为1-4天。

草莓:适合的冷藏温度为-0.5℃~1.5℃,湿度为75%85%,贮藏期为7-10天。

橘子:适合的冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%90%,贮藏期为50-70天。

菠萝:适合的冷藏温度为4℃~12℃,湿度为85%90%,贮藏期为14-20天。

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